شاخص;مقدار طبق کاتالوگ
محصول;گلیسریل مونواستئارات 40 (GMS 40)
ظاهر در 25 °C;<span dir="auto">پرکهای سفید</span>
عدد یدی، g I₂/100 g;<span dir="auto">حداکثر 3</span>
نقطه ذوب، °C;<span dir="auto">50–65</span>
عدد صابونیشدن، mg KOH/g;<span dir="auto">150–165</span>
گلیسیرین آزاد، %;<span dir="auto">حداکثر 5</span>
مقدار GMS، %;<span dir="auto">39–42</span>
رطوبت، %;<span dir="auto">حداکثر 1</span>
عدد اسیدی، mg KOH/g;<span dir="auto">حداکثر 10</span>