Показатель;Значение по каталогу
Структурная схема;<img src="https://static.tildacdn.com/tild6439-6235-4634-a330-326638326532/sorbitan-monooleate-.webp" alt="Структурная схема: Сорбитан моноолеат" style="width:100%" loading="lazy">
Внешний вид при 25 °C;Янтарная вязкая жидкость
Жирные кислоты, %;72–78
Полиолы, %;25–31
Остаток после прокаливания, %;Не более 0,5
Вода, %;Не более 1,5
Число омыления, мг KOH/г;62–76