Показатель;Значение по каталогу
<img src="https://static.tildacdn.com/tild6665-6435-4962-b039-363234333637/apricot-puree.webp" alt="Абрикосовое пюре: фото сырья" width="240" height="160" style="object-fit:contain"><br>Фото сырья;Абрикосовое пюре
Brix при 20 °C;30-32
pH при 20 °C;4,2 ± 0,3
Кислотность (лимонная кислота);1,1 ± 0,2
Боствик, см / 30 с;9-15
Цвет Hunter Lab (Brix 15);39-6-21
Дрожжи и плесень;Не обнаружено по каталогу
Молочнокислые бактерии;Не обнаружено по каталогу
Упаковка и минимальная партия;Согласуем по запросу
Хранение и срок годности;По спецификации согласованной партии