Показатель;Значение по каталогу
<img src="https://static.tildacdn.com/tild6334-6265-4537-b233-396639373135/apple-juice-concentr.webp" alt="Яблочное пюре: фото сырья" width="240" height="160" style="object-fit:contain"><br>Фото сырья;Яблочное пюре
Brix при 20 °C;34-36
pH при 20 °C;4,3
Кислотность (лимонная кислота);0,6
Цвет L-a-b (Brix 12);44-2,2-18
Боствик (Brix 12), см / 30 с;16
Дрожжи и плесень;Не обнаружено по каталогу
Молочнокислые бактерии;Не обнаружено по каталогу
Упаковка и минимальная партия;Согласуем по запросу
Хранение и срок годности;По спецификации согласованной партии