Показатель;Значение по каталогу
<img src="https://static.tildacdn.com/tild6334-6265-4537-b233-396639373135/apple-juice-concentr.webp" alt="Яблочный концентрат: фото сырья" width="240" height="160" style="object-fit:contain"><br>Фото сырья;Яблочный концентрат
Brix при 20 °C;70 ± 1
pH при 20 °C;3,6-4,1
Кислотность (яблочная кислота);1-1,7
Прозрачность (625 нм, Brix 11,2);90-98
Цвет (440 нм, Brix 11,2);40-60
Мутность, NTU;Не более 5
Патулин, ppb;Не более 50
Пектин / крахмал / желатин;Не обнаружено по каталогу
Упаковка и минимальная партия;Согласуем по запросу
Хранение и срок годности;По спецификации согласованной партии